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牛筋面机是近年来新兴起的风味小吃，无需外界加热就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、凉面、玉米面条、冷面等多种风味小吃，该机具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠等优点，该项目投入小，利润大，广泛适合学校、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。
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虽然我们行业在自主创新方面取得了一定的成果，但就整个行业而言，创新的力度、深度和广度还是远远不够的。目前，国内新型牛筋面机行业一半以上的产品还是传统的加工设备，牛筋面机自控技术、传感技术、激光技术等高新技术嫁接面小，嫁接成功率低。企业的产品开发仍处于样机测绘阶段，以模仿创新为主。由于研发创新能力薄弱，研发领域狭窄，拥有自主知识产权的产品少，所以面临着产品开发缺乏高度和前瞻性的尴尬处境。工作原理及结构工作原理：由电动机通过皮带传动，使主轴转动，从而使面团受到摩擦、挤压产生高温，使面条一次性成熟。 机器安装 把电机安装在电机架上，调整皮带松紧度，上紧螺丝，接好电源，整机放在平整的地面或工作台上即可使用。
人们生活条件提高了，日常三餐的选择也更多样化，首先，小吃是人们衷爱的食品，牛筋面、麻辣面等就是其中的一种，因此牛筋面机市场需求较大，原料资料丰富，大连多功能牛筋面机厂家，加工利润相当可观。用牛筋面机生产的面皮干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输
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